อาหารฟินแลนด์อาจไม่ได้เป็นที่รู้จักในระดับสากลเท่ากับอาหารจากประเทศในยุโรปตะวันตก แต่แท้จริงแล้ว ภูมิภาค นอร์ดิก มีเมนูพื้นบ้านที่เรียบง่าย อร่อย และเต็มไปด้วยความอบอุ่น หนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมากคือ Lihapullat หรือ ลูกชิ้นสไตล์ฟินแลนด์ ที่หลายคนอาจคุ้นเคยเพราะมีส่วนคล้ายคลึงกับลูกชิ้นสวีเดน แต่ Lihapullat มีเอกลักษณ์ต่างกันในด้านรสชาติที่เข้มข้นกว่า เนื้อแน่นนุ่ม และมีส่วนผสมของสมุนไพรที่ให้ความเผ็ดร้อนแบบอ่อนๆ ตามสไตล์นอร์ดิกแท้ๆ แม้จะดูเหมือนจานง่ายๆ ที่ประกอบด้วยเนื้อบดและเครื่องเทศ…