อาหารอิตาเลียนถือเป็นหนึ่งในอาหารที่มีอิทธิพลมากที่สุดในโลก ด้วยรสชาติที่เรียบง่ายแต่ลึกซึ้ง อิตาลี วัตถุดิบสดใหม่ และเทคนิคการปรุงที่ยึดมั่นในความเป็นธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็นพาสต้า พิซซ่า หรือซุปมะเขือเทศ ทุกจานล้วนสะท้อนจิตวิญญาณของครัวเมดิเตอร์เรเนียนที่เน้นความสมดุล ความอบอุ่น และความสุขจากการกินร่วมกัน อิตาลีตั้งอยู่ในใจกลางทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งทำให้ประเทศนี้ได้รับอิทธิพลจากหลากหลายวัฒนธรรม ทั้งกรีก สเปน ฝรั่งเศส และอาหรับ ความหลากหลายทางภูมิศาสตร์จากเทือกเขาแอลป์ทางเหนือจรดชายฝั่งซิซิลีทางใต้ ยังทำให้รสชาติอาหารในแต่ละภูมิภาคแตกต่างกันไปอย่างชัดเจน ทว่ามีจุดร่วมคือการให้ความสำคัญกับวัตถุดิบตามฤดูกาล…