ชัคชูก้า (Shakshuka) เป็นหนึ่งในเมนูที่กำลังได้รับความนิยมทั่วโลก ด้วยเอกลักษณ์ของการนำไข่มาลวกหรือต้มใน ซอสมะเขือเทศ เข้มข้นที่เต็มไปด้วยเครื่องเทศ ทำให้เมนูนี้กลายเป็นอาหารเช้าที่ทั้งอร่อย อิ่มท้อง และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แม้จะมีต้นกำเนิดจากตะวันออกกลางและแอฟริกาเหนือ แต่ปัจจุบัน Shakshuka ได้ก้าวข้ามพรมแดนและถูกนำไปปรับใช้ในหลายวัฒนธรรมอาหารทั่วโลก บทความนี้จะพาผู้อ่านไปรู้จักกับ Shakshuka อย่างละเอียด ตั้งแต่ประวัติความเป็นมา ส่วนผสม วิธีทำ คุณค่าทางโภชนาการ…